Mungkin di antara kita belum banyak yang tahu secara mendalam manfaat
buah anggur. Selain rasanya yang manis, buah ini dikenal karena
mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang berperan aktif
dalam berbagai metabolisme tubuh.
Namun baru-baru ini peneliti di
University of Barcelona and the CSIC (Spanish National Research
Council) menemukan satu lagi manfaat dari buah anggur. Mereka mengklaim,
senyawa tertentu yang hadir dalam anggur dapat melindungi kulit dari
paparan radiasi sinar UV matahari yang berbahaya.
Penelitian
tersebut menemukan bahwa zat-zat yang terkandung dalam anggur mampu
menurunkan tingkat kerusakan sel pada kulit akibat radiasi sinar
matahari yang bisa menyebabkan kanker kulit. Seperti diketahui, Sinar UV
yang terpapar ke kulit akan mengaktifkan spesies oksigen reaktif atau
(ROS) yang menyebabkan oksidasi makromolekul pada DNA dan Lipid.
Sehingga, pada akhirnya akan mengaktifkan reaksi enzim tertentu yang
menyebabkan kematian sel.
Para peneliti mengamati bahwa zat
polifenol tertentu yang diekstrak dari buah anggur dapat menghambat
pembentukan sel epidermis ROS yang telah terpapar gelombang panjang
(UVA) dan gelombang menegah (UVB). Berdasarkan penelitian tersebut,
peneliti akhirnya menyimpulkan bahwa senyawa polifenol dapat membantu
melindungi kulit dari sinar ultraviolet matahari.
Menurut
peneliti, sejumlah produk kosmetik perawatan kulit sudah memanfaatkan
anggur sebagai bahan dasar pembuatannya, namun mereka tidak sepenuhnya
memahami cara pengolahannya. Para peneliti berharap temuan ini akan
terus dikembangkan sehingga kedepannya khasiat buah anggur bisa lebih
dimanfaatkan.
via http://health.kompas.com/read/2011/08/03/07410843/Anggur.Pelindung.Kulit.dari.Sinar.UV.
1 komentar:
tapi masih sedikit sekali yang tahu kandungannya tentang anggur untuk kesehatan kulit,,
wah infonya bagus bener,,
thans gan
silakan isi komentar dibawah ini, beri komentar sebagai "anonym" bila tidak memiliki account (blog ini sudah dofollow)
Posting Komentar