Apakah sayur organik lebih bernutrisi dan sehat?

Image via ZME Science

Bagi anda yang peduli dengan kesehatan, mungkin saat ini sering beli sayur organik yang diklaim lebih bernutrisi dan juga lebih aman karena tidak mengandung pestisida. Betulkah? Peneliti dari Stanford University telah melakukan 237 penelitian untuk sayur organik dan non-organik dan hasilnya adalah . . . . .

Ternyata sayur organik tidak lebih bernutrisi dibandingkan sayur non-organik, walaupun mungkin lebih baik tetapi tidak signifikan sehingga bisa dikatakan sama saja.

Mengenai klaim bahwa sayur organik lebih bebas atau mengandung sedikit pestisida itu memang benar apa adanya tetapi kandungan pestisida yang ada di sayur non-organik ternyata juga masih dalam batas toleransi kok dan berarti sayur non-organik juga tetap aman.

Jadi apa perlu kita mengeluarkan uang lebih untuk sesuatu yang tidak jauh berbeda??

Sebelum anda menjawab, mungkin ada satu hal yang perlu diperhatikan yaitu masalah petani sayur itu sendiri yang kadang memberikan pestisida berlebih atau di luar batas toleransi sehingga kandungan pestisida di dalam sayur non-organik tentu saja melebih batas ambang normal.

Saran kami, kalau punya uang yah silahkan beli sayur organik sedangkan kalau tidak punya, yah makan sayur non-organik juga okay kok

via http://www.otakku.com/2012/09/10/apakah-sayur-organik-lebih-bernutrisi-dan-sehat/